Lazanija su mėsa

Tai mano vienas labiau mėgstmų patiekalų. Aš dažniausiai renkuosi jautieną arba jautienos-kiaulienos mišinį, bet paskutinį kartą su kiauliena dariau ir viskas puikiai gavosi. Pirštukus net ir tėveliai būtų laižęsi, jeigu pirštais valgę būtumėm.

Taigi, 6 porcijoms jums reikės:

lazanijos lakštų;
~700 g maltos mėsos;
2-3 didelių svogūnų;
200-300 ml pomidorų padažo arba kečupo;
200 g grietinės (nebūtina);
100-200 g tarkuoto fermentinio sūrio;
trupučio sviesto, prieskonių.

1 žingsnis. Maltą mėsą dedame į sausą keptuvę ir kepinam ant vidutinės ugnies. Kai mėsytė kepa neskubant supjaustom svogūnus, sudedame į tą pačią keptuvę. Viską pabarstome mėgiamais prieskoniais, gerai išmaišome ir laukiame kol mėsa iškeps. Kas kelias minutes siūlau "padaužyti" faršo gabaliukus mentele, kad faršas būtų birus, nesulipęs į gumulus.

2 žingsnis. Mėsytė beveik paruošta. Tereikia supilti pusę kiekio pomidorų padažo, grietinę ir viską išmaišyti - turim gauti mėsos padažą.


3 žingsnis. Baigiant ruošti mėsą užviriname nedidelį kiekį vandens makaronų lakštų apvirimui. Galim pradėti sluoksniuoti lazaniją.
Skardos dugną patepame sviestu ar įpilame kelis lašus aliejaus. Visą dugną padengiame vienu sluoksniu apvirtų lakštų. Juos, ypač jų kraštus ištepame kečupu ir dedame sluoksnį paruoštos mėsos. Mėsos nereikia idealiai be tarpų paskleisti, nes lazaniją darysime iš 3-4 sluoksnių. Uždedame pagal norą dar 2-3 sluoksnius.
Baigus sluoksniuoti viršuje paliekame mėsą, ne lakštus, ir dedame į jau įkaitintą ~180 laipsnių orkaitę.


4 žingsnis. Orkaitėje lazaniją kepame apie 15-20 min. - pastebėjus, kad jau "čirška" reikia dar pakepti apie 10 min. Trumpam ištraukiam skardas ir lazaniją apibarstom sutarkuotu sūriu.


5 žingsnis. Pakepame lazaniją dar apie 10 minučių ir jau galima valgyti. Skanaus!

Beveik guminukai

Aptikau receptuką. Paprasto, pigaus ir greit pagaminamo skanumyno. Kad neapkaltintų autorinių teisių nepaisymais, tai link'as čia. Minimalius pakeitimus darau po pabandymo. Tai reikės:

1 pak. želė
1 a.šaukšt. su kaupu citrinos rūgšties
4 šaukštų cukraus
1 stiklinės vandens
4 šaukštų želatinos

Puode abrinkinam želatiną, puodą dedam ant silpnos ugnies, sumetam viską kas likę ir maišom palengva šildydami kol lieka vientisa masė. Pilam į formą ir laukiam kol sustings. Formą patarčiau išklot maistine plėvėle, kad po to už kraštų paėmus lengvai išsiimtų viskas.
Taigi, pjaustėsi sunkiai, nes lipo prie peilio. Cukraus pudra apibarsčiau - iš karto ištirpo. Kramtėsi... įdomiai. Man pačiai rūgštumo ir guminukiško tąsumo pritrūko. (Tai čia parašiau jau padidintą dozę citrinos rūgšties). Mamai rūgštumo irgi pritrūko, bet ji visvien sėkmingai didžiąją dalį guminukų įveikė. O ką? vienas sveikiausių saldumynų. Kad ir keistokas, bet, visgi, neblogas gavosi. Dabar tik belieka dilema kaip tąsumą padidinti. Matyt, teks greitu laiku vėl pasigaminti. Skanaus!

"Homemade" mašiniuko TIŪNINGAS (foto)

Na va. Iš po atostogų su naujienom visokiom aš. Viena jų - savadarbis koltuko "pagražinimas". Nežinau net kodėl taip nutiko. Po teisybei... kažkada susapnavau, kad taip panašiai mažylė atrodyt turėtų. Sapnavau 2 kartus. Ženklas turbūt. Ir šiaip per 2 savaites atostogų niekaip neprisiruošiau to pati padaryt. Normaliai servise sutvarkyt irgi susivėlinau - ten atostogų savaitę paskelbė. Tai jau antras ženklas. O kai susiklostė reikalai taip, kad į "Tamstos" fest'ą nebeišvažiavau, tai čia jau buvo ženklas NR. 3. Tai dabar ir nebežinau ar dėl ženklų, ar dėl taupumo rėžimo, ar dėl kūrybinės energijos pertekliaus ėmiausi šito reikalo.
Ir ką čia žmogus pakovosi prieš lemtį. Teko imtis realių veiksmų. Tik aš višta perekšlė nesumąsčiau prieš viską pradedant foto padaryt. Taigi, istorija pateikiama mini foto reportažo formatu :D

1 žingsnis. Apsilupinėję dažai kiek įmanoma nulaupomi tečiaus atsuktuvu.


2 žingsnis. Kad nebūtų "atbrizgusių" kraštų pašlifuojam viską kažkokiu nežinomo pavadinimo aparatu. Irgi iš tečiaus gavau. Su šitu dirbt baisu buvo. Jis labai ūžia, sukasi kažkok švitrometalinis ratukas ir labai lengvai ne tik dažus, bet ir bamperio plastiką naikina :D


3 žingsnis. Numatom būsimo piešinio formą ir padengiam vienu sluoksniu dažų - suveikė vietoj nugruntavimo.


4 žingsnis. Tapymas.


5 žingsnis. Finalas. Mašiniukas, sėkmingai per nesveiką liūtį parvarytas sostinėn, džiugina mano širdį.

Kultūringa savaitė

Ne ne, tai nereiškia, kad savo gyvenime kažką labai pakeičiau ir visą savaitę elgiausi kaip tikra dama. Toli gražu. Tačiau... teko aplankyti porą įdomių renginių, tad noriu pasidalinti įspūdžiais.

Trečiadienį teko sudalyvauti "Debiutų festivalyje" ir pamatyti K.Glušajevo režisuotą pjesės skaitymą. O pjesė... įdomi (jeigu tai yra tinkamas žodis apibūdinimui). Jau vien pavadinimas ką reiškia! "Triusikai" ("TRUSЫ", Pavel Priažko). Spektaklio aprašyme buvo perspėjimas "pjesėje skamba itin vaizdinga, tačiau nuo bendrinės lietuvių kalbos normų „nutolusi“ veikėjų šneka. Todėl jautresnės sielos, silpnesnių nervų žiūrovams ir nepilnamečiams eiti nerekomenduojame".
Išvydom kažką panašaus kaip ir tikėjomės. Gal net geriau. Nuostabi, cinizmu persmelkta tragiška komedija. Kaip mano draugė pastebėjo - sąlyginė "Žanos d'Ark" parodija. Asmeniškai aš, kadangi keiksmažodžių scenoje girdėti nebijau, tai labai nuoširdžiai juokiausi per visą pjesę. Pamatyti tikrai verta, jei tik bus tokia galimybė dar. Tai buvo pjesės skaitymas, todėl realaus veiksmo scenoje kaip ir nebuvo. Bet aktorių vaidyba! Mimikos ir intonacijos įgyvendintos taip profesionaliai, kad veiksmo jokio ir nebereikia. Vienas smagesnių mano pasisėdėjimų teatre. Vertinu 9/10. Daugiau apie spektaklį čia.

Kevirtadienį buvau Rod Stewart koncerte. Geras renginys. Tik nelabai daug pasakyti galiu. Atsukus nugarą į sceną pusę laiko buvau, nes pliurpėm su draugėmis. Fone skambant gerai muzikai. Projekcijos labai geros buvo. Ir moterys įspūdingos. O pats Rodas... na, turi vyras savo žavesio. Bet jau senstelėjęs truputuką scenai.
Patį koncertą vertinu gerai, kokiem 7/10. Bet balas labai pakyla, kai susumuoju visus kitus įspūdžius to vakaro. Gamta tikrai nepagailėjo gerų vaizdų. Tolumoj matėsi Vingio parko "lankas", scena, ryškios projekcijos, o aplink visą šitą gėrį - žaibai rangėsi. Taip taip, ne šiaip dangus minią "fotografavo".
Ir finalinis nuotykis - žaibas kirto kažkur virš galvų visai į žaibolaidį. Keistas jausmas. Net nežinau ar iš tikro, ar čia man tik taip pasirodė, bet jausmas lyg būtų kažkokia banga keista per kūną perėjus. Ir aišku, visą vakarą vainikavo labai rimta liūtis. Būčiau grįžusi visiškai šlapia namo, bet, visa laimė, sumąstėm su draugais dar pasisėdėt ramiai porai valandų. Taigi, bendras vakaro įvertinimas kokie 9/10 turbūt.

Savaitgaliui išvažiavau pas tėvukus. Turėjau sode visą laiką praleisti, bet orai nekokie. Tai sėdžiu dabar pas juos butuke ir rašinėju čia iš neturėjimo ką veikti. Vakar dienos įspūdžiais pasidalint norėčiau, bet foto dar persikelti į kompą negaliu. Tai... kitam post'e tada. Iki greito ;)

Ryžių dienos

Na, seniai jau rašiau čia. Vis planavau, planavau... ale kažkodėl patingėdavau. Taigi, pagaliau prisėdau ir prisiminiau savo "ryžių savaitę". Ne ne, jokia dieta čia tikrai nekvepia. Tiesiog... netyčia, neplanuotai taip jau išėjo, kad 5 dienas iš eilės ryžiais mitau. O dabar dalinuosi.

Ryžių-kiaušinių mišrainė

Labai paprasta mišrainė, kurią tinka valgyti vieną, kaip garnyrą prie mėsos patiekalo ar kaip paprastą "Pikantiškąją" su duona. Kiekių tikslių parašyti tikrai negaliu - proporcijos priklauso nuo to, su kuo ar prie ko planuojate mišrainę valgyti. Aš įdėjau gerai išvirtų ryžių, smulkinto virto kiaušinio, tarkuoto fermentinio sūrio, truputį česnako, prieskonių, majonezo. Dar marinuoti žirneliai skonio tikrai negadina. Viską sumaišom ir galime tiekti ant stalo.

Apkepti ryžiai su morkomis

Norėjau gaminti ryžių-morkų kotletukus. Ryžius išvirus cackintis patingėjau, tai sumasčiau paprasčiausiai keptuvėj viską pakepinti. Ir gavosi labai neblogai. Taigi, aš sumiksavau virtus ryžius, šviežias tarkuotas morkas ir smulkiai pjaustytus svogūnus su prieskoniais, apkepiau keptuvėje. Atskirai pakepinau porą saujų saulėgrąžų. Viską sumaišius gavau nuo pakeptų morkų įdomiai salstelėjusius ryžius su saulėgrąžomis ir svogūnais. Manau, visai sveikas patiekalas gavosi. Skanaus!