Trupininis

Kažkada gaminau trupininį pyragą. Tikrai neprisimenu kur radau receptą. Autorystės sau neprisiimu, tiesiog noriu pasidalinti, nes gavosi labai neblogai. Prireikė:

2 stiklinių cukraus,
200 g grietinės,
4 kiaušinių,
6 stiklinių miltų,
200 g sviesto,
1 stiklinės uogienės,
kepimo miltelių, druskos, vanilinio cukraus.

1. Sviestą dedame į puodą ir tirpiname, sumaišome su cukrumi.
2. Sudedam grietinę, kepimo miltelius (porą arbatinių šaukštelių), druską (pusę arbatinio šukštelio).
3. Į gautą masę dedame kiaušinių trynius, o baltymus padedame į šaldytuvą. Viską gerai sumaišome ir dedame miltus. Miltų dedame tiek, kad tešla pasidarytų biri, suliptų trupinukais. Todėl miltų kiekis čia nurodytas tik apytikslis. Gali prireikti mažiau, o gali ir daugiau.
4. Šiek tiek pašildome kepimo formą ir ištepame ją sviestu arba aliejumi. Dedame maždaug pusę trupinių (aš paprastai dedu 3/4) ir juos aptepame uogiene. Ant viršaus sudedame likusius trupinius.
Pyragą reikėtų kepti vidutinio karštumo orkaitėje apie 40 minučių. Kai pyragas pradės gelsti, užtepkite viršų gerai išplaktais su vaniliniu cukrumi baltymais. Ant viršaus galima užbarstyti pamirkytų razinų, aguonų, smulkintų riešutų ar kokoso drožlių.

Skanaus!

Gaivios salotos su kiaušiniu

Tęsiu laidų ciklą "Gaminu iš visko, ką randu šaldytuve" :D

Šį kartą mėgavomės gaiviomis, tačiau tikrai sočiomis salotomis.

Prireikė:
1/4 šviežio kopūsto,
1 svogūno,
3 nemažų pomidorų,
3 kiaušinių,
šiek tiek fermentinio sūrio,
prieskonių

Pagaminti paprasčiau turbūt ir neįmanoma. Kol pjausčiau daržoves kiaušiniai spėjo išvirti. Susmulkinau kiaušinius ir sūrį, viską sumečiau į bendrą indą. Pridėjau prieskonių (bazilikų, j.pipirų), išspaudžiau citrinos sulčių, apšlaksčiau alyvuogių aliejumi. Viską išmaišiau ir "niam".

Ryžių dienos

Na, seniai jau rašiau čia. Vis planavau, planavau... ale kažkodėl patingėdavau. Taigi, pagaliau prisėdau ir prisiminiau savo "ryžių savaitę". Ne ne, jokia dieta čia tikrai nekvepia. Tiesiog... netyčia, neplanuotai taip jau išėjo, kad 5 dienas iš eilės ryžiais mitau. O dabar dalinuosi.

Ryžių-kiaušinių mišrainė

Labai paprasta mišrainė, kurią tinka valgyti vieną, kaip garnyrą prie mėsos patiekalo ar kaip paprastą "Pikantiškąją" su duona. Kiekių tikslių parašyti tikrai negaliu - proporcijos priklauso nuo to, su kuo ar prie ko planuojate mišrainę valgyti. Aš įdėjau gerai išvirtų ryžių, smulkinto virto kiaušinio, tarkuoto fermentinio sūrio, truputį česnako, prieskonių, majonezo. Dar marinuoti žirneliai skonio tikrai negadina. Viską sumaišom ir galime tiekti ant stalo.

Apkepti ryžiai su morkomis

Norėjau gaminti ryžių-morkų kotletukus. Ryžius išvirus cackintis patingėjau, tai sumasčiau paprasčiausiai keptuvėj viską pakepinti. Ir gavosi labai neblogai. Taigi, aš sumiksavau virtus ryžius, šviežias tarkuotas morkas ir smulkiai pjaustytus svogūnus su prieskoniais, apkepiau keptuvėje. Atskirai pakepinau porą saujų saulėgrąžų. Viską sumaišius gavau nuo pakeptų morkų įdomiai salstelėjusius ryžius su saulėgrąžomis ir svogūnais. Manau, visai sveikas patiekalas gavosi. Skanaus!